Spam Musubi

Michelle Bernstein, apresentadora do SoFlo Taste

Spam Musubi

¼ xícara de molho de soja

2 colheres de sopa de açúcar granulado

1 lata de spam com baixo teor de sódio ou regular

Arroz de sushi, cozido de acordo com as instruções da embalagem

óleo neutro, conforme necessário

folhas de nori torradas, aquecidas em uma torradeira para deixá-las crocantes

Furikake, para enfeitar

Misture o molho de soja e o açúcar granulado em uma panela pequena, aqueça até o açúcar derreter e retire do fogo.

Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se desejar, umedeça levemente uma toalha de papel com óleo e limpe a frigideira para cobri-la levemente. Você pode pular esse pulo se quiser, o spam tem gordura suficiente para cozinhar sem o óleo. Sele o spam até caramelizar de um lado. Vire e continue tostando do outro lado. Quando o spam estiver quase caramelizado, adicione um fiozinho de mistura de soja e açúcar por cima para glacê-lo.

Use uma forma musubi e adicione uma camada de arroz de sushi na garrafa. Cubra com o spam caramelizado, pressionando para compactar tudo na forma. Retire da forma, cubra com nori torrado, um fiozinho da mistura de soja e açúcar e um shake de furikake. Embrulhe bem em filme plástico e guarde na geladeira até a hora de comer.

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