Melhor receita de burritos congelados

Esteja você desejando uma dose de nostalgia ou procurando estocar lanches fáceis depois da escola, esses burritos congelados de carne e feijão vão fazer você querer liberar espaço na geladeira. Para fazer esses lanches depois da escola/trabalho, a carne moída é cozida em molho de tomate apimentado e depois colocada em uma tortilha de farinha com feijão frito, arroz e uma mistura de Monterey Jack e queijo cheddar. Mesmo que o objetivo seja embrulhá-los e colocá-los no freezer para um futuro lanche, não julgaremos se você comer um na hora.

Apesar do recheio saboroso e com queijo, a melhor parte desta receita são todos os atalhos fáceis de usar na despensa e que economizam tempo. Usar tempero para taco pré-fabricado, tomate em cubos com pimenta verde e feijão frito enlatado significa que você economiza tempo na preparação sem economizar no sabor. Você também pode optar por uma mistura de queijo mexicano pré-ralado em vez da mistura Monterey Jack e cheddar que usamos. Para servir, adicione um bocado de creme de leite, guacamole ou pico de gallo.

Quanto tempo duram os burritos no congelador?Embrulhá-los duas vezes em plástico e papel alumínio irá mantê-los protegidos no freezer por até 3 meses, criando o lanche perfeito para uma vida agitada.

Existe opção vegetariana? Para os nossos amigos vegetais, existe uma versão vegetariana igualmente satisfatória. Troque a carne moída por uma lata de feijão enxaguada ou 1 quilo de tofu extra-firme cortado em cubos.

Você fez esses burritos? Deixe-nos saber como foi!

óleo de canola, dividido

Carne moída

Taco temperado

sal kosher e mais

jalapeño, sementes removidas, picadas finamente

cebola roxa picada

dentes de alho picados

(15 onças) pode assar tomates em cubos assados ​​​​com pimenta verde

Pimenta preta moída na hora

(15 onças) pode feijão preto ou frito ou feijão frito caseiro

Queijo Monterey Jack ralado

queijo cheddar picante, ralado

(10") tortilhas de farinha

arroz branco ou integral cozido, resfriado

Brooke Caison é editora de alimentos da Delish, onde desenvolve e estiliza receitas originais, escreve o boletim informativo semanal para membros e aparece ocasionalmente como talento diante das câmeras no canal de Delish no YouTube. Ela está obcecada com a ideia de trazer métodos de restaurante para o cozinheiro doméstico com técnicas infalíveis e culinária organizada (como descascar um molusco com segurança ou realizar um projeto complexo de panificação). Formada pela ICE, ela já foi cozinheira de linha, gerente de hospitalidade na temporada de abertura de Little Island e assistente culinária da juíza do Top Chef e especialista em culinária Gail Simmons. Seu trabalho também apareceu em Martha Stewart. Não há comida que ela não experimente, mas o molho de queijo feta batido com cranberry tem seu coração.

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